Recetas

Receta de PUMPKIN SPICE LATTE

Hola! que bien verte de nuevo por estas palabras jejeje

Ojalá seas una persona de las habituales o de esas que acaban de llegar y decidan quedarse con estas dos hermanas…

Seas del momento que seas, quiero contarte que somos amantes de un buen café, de las tardes de mantita y peli…y si…por aquí ya mismo va tocando hacer todo eso ( porfín ).

Así que no nos hemos podido resistir a esta deliciosa receta de café con calabaza, si estás leyendo bien jaja , también nos chocó un poco la idea, pero si te tuviéramos que hacer spoiler…tenemos que decirte de que está súper buena!

Así que sin más, te dejo con esta receta que esperamos que te enamore.

Ingredientes

Para 2 personas
  • Puré de calabaza natural, casero o comprado30ml
  • Azúcar, edulcorante o como nosotras que hemos utilizado panela. (ajustar al gusto)12g
  • Canela molida 1/2 cucharadita
  • Jengibre molido 1/4 cucharadita ( nosotras no teníamos, así que no hemos puesto )
  • Nuez moscada molida 1/8 cucharadita
  • Clavo molido 1/8 cucharadita ( nosotras no teníamos, así que no lo hemos puesto )
  • Leche entera, semidesnatada o alternativa vegetal450ml
  • Café recién hecho70ml ( nosotras hemos probado con nescafé y removiéndolo hasta que se deshace también vale )
  • Nata montada al gusto ( por si quieres decorar y echarlo por encima )
  • Canela molida extra para decorar

Cómo hacer el PUMPKIN SPICE LATTE

  1. Empezamos cortando la calabaza por la mitad o a cuartos, después la limpiaremos, sacándole todas las pipas y reservamos en una bandeja con papel de horno.
  2. Precalentamos el horno a 22oº, una vez haya cogido calor, metemos nuestra bandeja con la calabaza unos 35 o 40 min ( aproximadamente ). Pincharemos la calabaza para asegurarnos de que esta hecha.
  3. Quitaremos la cascara de la calabaza y la trituraremos hasta tener un puré.
  4. Pondremos en un cazo a fuego lento, la leche, después el café, las especies y el puré de calabaza. Moveremos hasta que sea homogéneo.
  5. Una vez que lo tenemos bien mezclado y sin que llegue a hervir, con la ayuda de un colador, echaremos nuestro Pumpin spice latte en la taza.
  6. Podemos decorar con un poco de nata por encima y espolvorear canela. Y listo para saborear!

Como ves, es una receta muy sencillita que puedes saborear en estas tardes frescas de otoño.

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