Galletas de Plátano y Chocolate
Receta de Galletas de Plátano y Chocolate
Hola! ¿ Qué tal estás ?
Espero que esto de la cuarentena/confinamiento en casa te este ayudando a reencontrarte y también a sacar tu lado más creativo en la cocina. Así que si ya tienes tu delantal y gorro de chef preparado, te paso esta receta muy muy fácil de hacer.
Te aviso y que quede entre tu y yo…acércate a la pantalla…vas a necesitar un pinche de cocina, así que te sugiero que te ayude/n el peque/s de la casa. Ahí lo dejo ( guiño, guiño ).
Ingredientes
- 1 plátano o 2 ( depende de si te gusta mucho o solo quieres darle un toque )
- 2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- media taza de chocolate en polvo ( como yo no tenia, deshice chocolate de tableta )
- 1 huevo
- 3/4 taza de mantequilla
- media cucharadita de vainilla ( yo no tenia en ese momento así que no le puse )
- media taza de pepitas de chocolate ( no tenia en casa, así que no le puse )
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio ( no tenia…así que no lo substituí y no pasó nada)
- 1/4 cucharadita de sal ( en casa comemos apenas sin sal…así que tampoco se la puse)
" Como veis, hay muchas cosas que no tenía por casa, pero no por eso tiré la toalla. Te animo a que pruebes tu también pese a no tener algún ingrediente "
Preparación
- Precalienta el horno a 200º y cubre la fuente de horno con papel para hornear.
- Haz puré el o los plátanos.
- Combina el azúcar con el puré de plátano, la mantequilla, el huevo batido y la vainilla hasta lograr una masa homogénea.
- Agrega la harina, el chocolate en polvo, la sal y el bicarbonato ( estos ingredientes si quieres, puedes mezclarlos antes en un bol aparte ).
- Incorpora las pepitas de chocolate y remueve muy bien para que queden bien incorporadas.
- Ayúdate con una cucharada para verter la masa sobre la bandeja de horno y rellenarla ( deja espacio entre ellas, si no se pegarán ).
- Llévalas al horno durante 10 o 15 minutos ( depende del horno ) y sacalas cuando estén doraditas.
- Retiralas del horno y dejalas enfriar.
Y ya estaría!
Como puedes ver es una receta supe fácil de hacer y que encima si no tienes algún ingrediente lo puedes sustituir o no ponerlo. Yo muchos de ellos no los tenia y como te he indicado en la parte de ingredientes, los fui cambiando por cosas que habían en casa. No por ello quedan menos buenas. Doy fe de ello…
Así que te animo a que las pruebes, yo te dejado la receta con todos ellos por si acaso estas mas preparada que yo jajaja.
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